蟲蟲大餐 之 酥炸金蟬

阿晟從小吃東西就百無禁忌,常常喜歡吃ㄧ些新奇的玩意,蟲蟲大餐是我的最愛之一,過去在泰國吃過鹽酥蚱蜢,蛹等,也曾在南部嘗過現灌現炸的＂土猴＂(即蟋蟀).

而這次陪老婆回娘家,娘家親戚恰好與"捕蟬達人"熟識,帶回了數百隻據稱是蟲蟲大餐頂級食材的"金蟬"回來料理喔！！

活抓金蟬

處理過的金蟬

排排站的金蟬,好像在瞪我們哩

下鍋囉！！

加上九層塔和蒜頭,美食上桌了!

來個微距近拍,金黃剔透

酥炸金蟬吃起來的口感跟之前吃的蟲蟲大不相同,他的口感比較嫩且綿密,不像蟋蟀或蚱蜢吃起比較硬,吃起來像小魚乾,再配上一點小酒,真是人生一大享受阿!! ^^