2020-食記-新竹內灣老街-葉媽媽客家菜

台北陰雨綿綿連續一個禮拜，人都快發霉了，到新竹內灣曬太陽，也順道解解客家菜的癮。葉媽媽客家菜我們第一次光顧，發現他的合菜N菜一湯可以從菜單裡任意挑選組合，這種方式很不賴，可以都點自己喜歡的來吃。像我們點了六菜一湯的合菜組再加點客家湯圓，價格880也不貴，整體來說還不錯吃，屬於稍偏清淡的客家料理，可惜白飯不能吃到飽，需要單點。

許多客家菜餐廳都喜歡這種復古式的造型。

口味中道的薑絲大腸，不會太嗆酸。

小份的福菜肉片湯份量就已經很足夠。

勛弟的最愛:客家鹹湯圓，味道濃郁好吃。

客家小炒，算好吃，但肉不是那種先炸到酥脆的，不然會更愛。

客家鹹豬肉，配上沾醬真的是一級棒。

新鮮且體型比較小的溪蝦，不會吃到滿嘴傷。

炒檳榔花，也是我們很愛的料理，清新好吃。

今天比較雷的一道菜：鴕鳥肉，沒什麼特色，醬太重，不過他其實也不是客家菜吧。