在行前規劃日本關西的景點資料時,就有許多朋友強力推薦奈良,這個古都除了有世界文化遺產東大寺,更以滿街跑的梅花鹿聞名,據說來到這裡,小朋友絕對會愛上與可愛鹿群們的親密接觸,於是我們安排了一天,來到這個特別的鹿之城,親身體驗一下被梅花鹿包圍的感覺。
而奈良除了鹿,當然也少不了美食,其中最著名的就是志津香釜飯,我們當然不會錯過,排了半個多小時的隊,吃到這傳說中的美味釜飯,值回票價,是非常有特色的美味料理。
從大阪梅田到奈良,坐近鉄最方便,直達免轉車,離主要景點東大寺也不遠。
來到奈良約是早上11:00,第一站就趕到志津香,想說避開午餐時間能少排點隊。
拿起桌上的食用說明,努力地看了一遍,最重要的一點是:把釜鍋裡的飯盛到碗裡之後,要馬上把木蓋蓋好,這樣做是為了維持溫度,最後才有美味的鍋可以吃。
志津香釜飯的米飯吃起來有一股特殊的香味,感覺像食材融合了釜鍋與木材的清香,加上高溫悶煮使得飯和食材口感極佳,會讓人不禁一口接一口。
志津香釜飯,在平日中午還不到用餐時間,仍得排上30-40分鐘,讓我們有點訝異,但是能吃到如此美味的釜飯,一切都是值得的!!
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