超級無敵美味 之 獨門自製鋼管雞

大年初二回娘家,有"鋼管火烤大師"美稱的叔叔,再度大展身手,為大家準備了一隻超級無敵香的鋼管雞,這種不外傳的美味,也只有回到這裡才能大飽口福,於是特地將過程拍攝下來,在台北吃不到的時候,可以"望雞止餓"一下!! :)~~~

特製的鋼管烤爐,用來烤雞烤鴨一級棒。
特製鋼管烤爐

鋼管烤鴨火侯的掌握非常重要,過程中需要拿出來塗醬兩次 ,這次第一次。
第一次出爐(1)
塗上美味的醬汁。
第一次出爐(2)

進爐子繼續烤…
還要再進去烤

第二次出爐,顏色已經比較深了,不過還沒好喔!
第二次出爐

流下來的油滴滴都是精華。
滴下來的油也都是精華

熱騰騰的鋼管雞終於完成囉!! 油亮的色澤真讓人口水直流。
鋼管雞準備上桌!!

下層用雞油悶烤的香菇也是一級棒。
雞油香菇也是一級棒

美味上桌!!
上桌!

宇哥早就坐定準備要嗑烤雞囉~~~
宇哥手套都戴好了!

鋼管雞達人示範手扒雞快速拆解法,如果香味可以錄下來,我想看的人一定會口水流滿地!! XD

無話可說…就是好吃!! 而且動作要快!! 不然很快就被吃光了!! 開懷大笑

6 意見:

小咪提到... | 15/2/11 23:40

不知道是不是思鄉的關係
在泰國每天有吃不完的雞
不管是烤雞或炸雞或是什麼雞
小咪總覺得台灣味就是好吃
啊!!~那香味撲鼻的台灣味啊!~

Celeste提到... | 16/2/11 09:56

我覺得那香菇比較吸引我...

HudsonX(阿晟)提到... | 16/2/11 14:09

小咪,
沒錯!! 還是台灣味的烤雞最好吃!!

HudsonX(阿晟)提到... | 16/2/11 14:11

天仙,
香菇是很讚!! 不過一定要烤雞才能有美味的香菇!! 呵呵~~

百里幻雲提到... | 16/2/11 17:37

不論是烤雞或香菇
幻雲都愛吃啦

那爐子是用瓦斯的嗎?

HudsonX(阿晟)提到... | 17/2/11 10:30

幻雲,
是瓦斯的沒有錯!! 兩種都很好吃的!